แกะ

ลักษณะนิสัยของแกะที่ต่างจากแพะ

แม้ว่าแกะจะเป็นสัตว์ที่มีลักษณะนิสัยและลักษณะทางกายภาพที่คล้ายกับแพะ แต่ก็จะมีนิสัยบางอย่างที่สามารถแบ่งแยกสัตว์ 2 ประเภทนี้ออกจากการ เช่น แกะจะไม่สามารถปีนป่ายขึ้นที่สูงได้เหมือนแพะ มีความขี้ขลาดกว่าและไม่ได้ฉลาดเท่าแพะ ดังนั้น เมื่อเจอศัตรูก็จะวิ่งหนี แต่ข้อดีคือแกะสามารถปรับตัวอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนชื้นได้ดีกว่าแพะและด้วยนิสัยขี้กลัวของมันทำให้นำมาเลี้ยงในครัวเรือนได้ง่ายเพราะไม่ค่อยมุดรั้วมุดกรงหนี ส่วนนิสัยการกินของแกะนั้นมันสามารถกินพืชได้หลายชนิดทั้งใบไม้ ใบหญ้า พุ่มไม้ต่าง ๆ และไม่ค่อยเลือกกินเหมือนกับแพะ สามารถเลี้ยงแกะในแปลงผักต่าง ๆ หลังการเก็บเกี่ยวได้ แกะจะมีนิสัยชอบเดินแทะเล็มหญ้าวนเวียนไม่ซ้ำที่กัน โดยมันสามารถเดินหากินอาหารได้ไกลถึงวันละ 6 – 8 กิโลเมตรเลยทีเดียว ดังนั้น ควรปล่อยแกะลงกินหญ้าในพื้นที่ที่มีระดับความสูงจากพื้นดินอยู่ระหว่าง 4- 8 นิ้วเพื่อให้แกะไม่เดินไปไกลมาก

สายพันธุ์ของแกะที่นิยมเลี้ยง

สำหรับการเลี้ยงแกะแล้วแม้ว่าจะมีมานานหลายพันปีและมีมากถึง 200 สายพันธุ์จากทั่วโลกที่มนุษย์ต้องทำการศึกษา แต่แกะที่ถูกนำมาเลี้ยงในเชิงปศุสัตว์ทุกวันนี้ก็ค่อนข้างมีความแตกต่างไปจากแกะป่าตามธรรมชาติทั่วไปมาก เนื่องจากพวกมันได้รับการพัฒนาและปรับปรุงสายพันธุ์มาตลอด เพื่อให้พวกมันสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศ สภาพแวดล้อมที่มนุษย์อาศัยอยู่ ให้สามารถเลี้ยงตามครัวเรือนได้ จึงไม่แปลกที่ในปัจจุบันเราจะพบสายพันธุ์แกะที่นิยมเลี้ยงอยู่เพียงไม่กี่สายพันธุ์และแต่ละสายพันธุ์จะให้ผลผลิตในด้านที่แตกต่างกัน ดังนั้น เราจะมาทำความรู้แกะที่คนนิยมเลี้ยงกันในปัจจุบัน โดยอ้างอิงแกะ 8 สายพันธุ์จากสำนักพัฒนาปศุสัตว์และถ่ายทอดเทคโนโลยี กรมปศุสัตว์

1) พันธุ์วิลท์ไชร์ฮอร์น

วิลท์ไชร์ฮอร์น (Dorset Horn) เป็นแกะที่มีแหล่งกำเนิดในประเทศอังกฤษ มีขนสั้น และเขาโก่งโค้งงอเข้าหาใบหน้าแล้วบิดกลับ เป็นสายพันธุ์ที่คนนิยมเลี้ยงเพื่อขุนเนื้อเพราะแกะพันธุ์นี้เมื่ออายุครบ 1 ปีจะมีน้ำหนักประมาณ 70 กิโลกรัมจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นแกะที่ให้เนื้อโดยเฉพาะและข้อดีคือเมื่อเข้าฤดูร้อนแกะพันธุ์นี้จะสามารถผลัดขนทิ้งเองได้ อีกทั้งแกะสายพันธุ์นี้ยังเหมาะเลี้ยงไว้ใช้สำหรับการปรับปรุงสายพันธุ์แกะเนื้อในประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนชื้น ซึ่งมีหลายประเทศที่นำเข้าแกะสายพันธุ์นี้จนเป็นที่ต้องการในตลาดโลก รวมทั้งตลาดเนื้อแกะในไทยก็นิยมบริโภคเนื้อแกะสายพันธุ์นี้เป็นส่วนใหญ่ด้วย

2) พันธุ์ดอร์เซ็ท

ดอร์เซ็ท (Dorset Polled) แกะที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์มาเพื่อให้มีลักษณะดีสามารถให้เนื้อมีคุณภาพสูงโดยแกะพันธุ์นี้จะมีการจำแนกลักษณะออกเป็น 2 ชนิด คือ ชนิดมีเขาเรียกว่าดอร์เซ็ทฮอร์นซึ่งจะมีเขาตามแบบแรกที่เรายกมาและชนิดไม่มีเขาเรียกว่า ดอร์เซ็ทโพล เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 80 – 110 กิโลกรัม ตัวเมียสามารถผสมพันธุ์ได้ตลอดปีและมีน้ำนมดีมาก จึงทำให้ลูกแกะที่เกิดมาเจริญเติบโตได้อย่างแข็งแรงมีอัตราการเลี้ยงรอดสูงและยังสามารถทนต่อสภาพอากาศที่ร้อนได้ดี จึงนำเข้ามาเลี้ยงในไทยได้เกือบทุกพื้นที่เลย

3) พันธุ์คอร์ริเดล

คอร์ริเดล (Corriedale) แกะพันธุ์นี้เมื่อโตเต็มวัยแล้วเพศผู้มีน้ำหนักประมาณ 85 – 110 กิโลกรัม เพศเมียมีน้ำหนักประมาณ 55 – 85 กิโลกรัม ลักษณะของขนมีสีขาวปนน้ำตาลอ่อน ๆ มาเล็กน้อย ขนที่ใบหน้ามีสีขาว หางเป็นชนิดหางเล็กแต่ยาว เนื้อของลูกแกะพันธุ์คอร์ริเดลมีคุณภาพดี แกะพันธุ์นี้สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแปลงหญ้าได้ดี ทนทานต่ออากาศร้อนและมีอายุยืนมากจึงใช้เป็นพ่อพันธุ์ – แม่พันธุ์ได้นานกว่าแกะพันธุ์อื่น ซึ่งทางกรมปศุสัตว์ได้เลี้ยงแกะพันธุ์นี้เพื่อจัดจำหน่ายให้แก่เกษตรกรและคนทั่วไปที่สนใจจะเลี้ยงแกะ

https://pasusat.com

4. พันธุ์เมอริโน

เมอริโน (Merino) เป็นแกะพันธุ์ใหญ่ที่นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ตัวผู้จะมีน้ำหนักประมาณ 75 กิโลกรัมสูงประมาณ 70 เซนติเมตร ตัวเมียจะมีน้ำหนักประมาณ 65 กิโลกรัมสูงประมาณ 60 เซนติเมตร ขนเป็นสีขาวน้ำตาลเนื้อสัมผัสนุ่มละเอียดยาวประมาณ 5 – 10 เซนติเมตร ปริมาณขนที่ตัดได้ต่อปี ตัวผู้ 4-5 กิโลกรัมต่อตัว ตัวเมีย 3-4 กิโลกรัมต่อตัว ลักษณะหางเป็นแบบหางเล็กแต่ยาว ประเทศไทยได้นำแกะพันธุ์นี้เข้ามาเลี้ยงเนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่ให้ได้ทั้งเนื้อ นมและขนที่มีคุณภาพ

http://bib.ge/sheep

5) พันธุ์ซัฟฟอล์ค

ซัฟฟอล์ค (Suffolks) เป็นแกะเนื้อของประเทศอังกฤษที่เชื่อว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีมานานกว่า 200 ปีแล้ว มีชื่อเรียกตามเมืองหนึ่งที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของอังกฤษ น้ำหนักแกะพันธุ์นี้เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ตัวผู้หนักประมาณ 100 – 125 กิโลกรัม ตัวเมียหนักประมาณ 70 -100 กิโลกรัมมีขนาดตัวใหญ่กว่าแกะพันธุ์อื่นแต่มีหัวเล็ก ลักษณะเด่นจะอยู่ที่ใบหน้า หูและขาจะเป็นสีดำ ส่วนลำตัวและคอจะเป็นสีขาวและตั้งแต่หัวเข่าลงไปถึงเท้าไม่มีขน แกะพันธุ์นี้มีความทนทานต่อสภาพอากาศร้อนและแม่พันธุ์แกะมีความสามารถในการเลี้ยงลูกให้มีอัตราการเจริญเติบโตสูง จึงเป็นแกะพันธุ์ที่เหมาะกับการนำมาปรับปรุงสายพันธุ์หรือจัดจำหน่ายให้แก่ประชาชนทั่วไปเพื่อทำปศุสัตว์ในครัวเรือน

https://pasusat.com

6) พันธุ์คาทาดิน

คาทาดิน (Katahdin) เป็นแกะที่นำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2532 เป็นแกะเนื้อที่มีการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้เป็นอย่างดี สามารถเลี้ยงปล่อยตามทุ่งหญ้าธรรมชาติและผลัดขนในฤดูร้อน ทนพยาธิภายในมากกว่าแกะพันธุ์อื่น ๆ เนื้อแกะมีคุณภาพดีมาก ไม่มีกลิ่นสาบ น้ำหนักแรกเกิดประมาณ 2.5-3 กิโลกรัม น้ำหนักเมื่อหย่านมประมาณ 18-20 กิโลกรัม โตเต็มวัยเพศผู้ประมาณ 90 กิโลกรัม ส่วนเพศเมียน้ำหนักประมาณ 55-60 กิโลกรัม

http://bib.ge/sheep

7) พันธุ์ซานตาอินเนส

ซานตาอินเนส (Santa Ines) เป็นแกะเนื้อที่นำเข้าจากประเทศบราซิลตั้งแต่ปีพ.ศ. 2540 มีขนาดตัวใหญ่ใบหูยาวปรกหน้า ใบหน้าโค้งนูน ขนมีหลายสีทั้งดำ ขาว น้ำตาลหรืออาจมีสีทั้งหมดนี้ปะปนกัน น้ำหนักแรกเกิดประมาณ 2.5-3.0 กิโลกรัม น้ำหนักเมื่อหย่านมประมาณ 18-20 กิโลกรัม เมื่อโตเต็มวัยตัวผู้จะหนัก 80 – 90 กิโลกรัมส่วนตัวเมียหนักประมาณ 60 กิโลกรัมเป็นแกะที่มีขนสั้นจึงนิยมเลี้ยงเพื่อเอาขุนเอาเนื้อ

https://pasusat.com

8) พันธุ์ดอร์เปอร์

ดอร์เปอร์ (Dorper) เป็นแกะที่ได้รับการพัฒนาพันธุ์อย่างสมบูรณ์ในแอฟริกาใต้ช่วงปี ค.ศ. 1940 โดยการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างแกะแบลคเฮด เปอร์เซียน (Blackhead Persian) และพันธุ์ดอร์เซทที่มีเขา (Dorset Horn) สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี ทนต่อความแห้งแล้งได้สูง ลักษณะเด่นคือมีลำตัวสีขาว หัวสีดำ ไม่มีเขาโดยในปีพ.ศ. 2539 ทางกรมปศุสัตว์ได้นำแกะพันธุ์นี้เข้ามาเลี้ยงเพื่อมุ่งเน้นที่จะส่งออกเนื้อแกะที่มีคุณภาพสูง